高級鉄板焼料理に舌鼓

宿泊客でも予約は必須です


沖縄には数多くのリゾートホテルがあり、それぞれ特徴を生かしたホテルとなっています。高級鉄板焼料理が味わえるレストランがあるホテルもいくつかあり、一般的な鉄板焼きのメニュー以外にも、沖縄のご当地ブランド肉や島野菜、マングローブクラブやミーバイなどの沖縄らしい食材が味わえる店がほとんどです。これらの高級鉄板焼料理店ですが、その人気の高さ故かたとえ宿泊客でも予約は必須です。もし当日にフラッと訪れて入店することが出来たら、それはとてもラッキーなことなんですよ。また、夕日が綺麗に見える窓際の席に座りたいなど希望の席がある場合は、宿泊の予約を入れるのと同時にレストランの予約も済ませておきましょう。それくらいこれらのレストランは人気なのです。

シェフの鮮やかな手さばきに注目です


高級鉄板焼料理の店では、シェフが目の前で調理してくれる店がほとんどです。シェフの鮮やかな手さばきは、ついつい見とれてしまうほどです。シェフとの距離の近さもこれらの店の魅力の一つですので、目の前で繰り広げられるライブ感や五感を刺激する香りや音を感じるためにも、あまり自分たちの会話に夢中になり過ぎないことは大切なマナーだといえます。とはいえ、鉄板焼きの店のマナーはどちらかというと緩く、その迫力やビジュアルを楽しむのも大事なことです。過度にワーキャーと大声をあげて楽しむのはマナー違反ですが、食事を楽しめれば充分なのです。また高級店故、中には年齢制限やちょっとしたドレスコードのある店もありますので、予約の際に確認されることをおすすめします。